Snidlinges, fehérboros, tejszínes, tejfölös medvehagyma krémleves sajtos pirított toast-tal

A medvehagymát nem tudom megunni. Nagy kedvenc lett. A medvehagyma és a snidling a többi "rokon"-nal együtt nagyon finom ízt kölcsönöz a levesnek, a sajt pedig megkoronázza ezt az ízvilágot.

Hozzávalók :

• 1csokor medvehagyma
• 1/2 csokor snidling (metélőhagyma) 
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1/2 szál vékony póréhagyma
• 1 szál újhagyma zöldjével
• 10 szál petrezselyemlevél
• 2 db  burgonya
• 1 ek vaj
• 2 ek olívaolaj
• 2 db csirkehúsleveskocka
• só
• őrölt fekete bors
• oregano
• 1 dl fehérbor
• 1 dl főzőtejszín
• 4 ek tejföl
• 1 l víz

Elkészítés:

A megpucolt és feldarabolt krumplikat megfőzöm.

A hagymákat felvágom,  a snidlingből néhány szálat félreteszek díszítésnek, olajon és vajon megdinsztelem

A hagymákhoz hozzáöntöm a krumplikat a főzőlevével, belemorzsolom a leveskockákat és  fűszerezem.

A toastot megpirítom,   felkockázom.

Amikor minden megfőtt, hozzáöntöm a bort, a tejszín és a tejfölt  Összeturmixolom.

Tálaláskor merek a tányérba a levesből, teszek rá kenyérdarabokat, szórok rá reszelt sajtot és díszítem néhány szál snidlinggel.