Vörösboros gombapaprikás medvehagymával,  nokedlivel

A piacon találtam nagyon olcsó csiperkét, vettem félkilót, s egy finom paprikást dobtam össze.

 Hozzávalók :

• 1/2 kg csiperkegomba
• 10 levél medvehagyma  + 4 levél dízítéshez
• 1 db vöröshagyma
• 1 szál újhagyma zöldjével
• 1/2 póréhagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 db paprika
• 2 db kápia paprika
• 1 db csípős hegyespaprika
• 4 db chilipaprika + 4 db díszítéshez
• 2 db paradicsom
• 1 db csirkehúsleves kocka
• 6 szál kakukkfű
• 1 szál rozmaring
• 10 szál petrezselyem
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt pirospaprika
• 2 dl vörösbor
• 4 ek napraforgó olaj
• 1,5 dl tejföl

Nokedlihez:

• 1 db tojás
• 20 dkg liszt
•  víz

Elkészítés:

A vöröshagymát és a fokhagymát aprítom, az újhagymát és a póréhagymát felkarikázom, a paprikákat karikára vágom, a paradicsomot nyolcadolom, a gombákat szeletelem. A medvehagymát, az újhagyma zöldjét és a petrezselymet felvágom.

Egy nagy serpenyőben félig megdinsztelem a hagymákat, hozzáadom a paprikákat és a paradicsomot, majd a gombát, ráöntöm a vörösbort.

Elkészítem a nokedli tésztáját, majd amikor a paprikás már majdnem kész, kifőzöm.

A gombára ráöntöm a tejfölt, rászórom a zöldeket, összekeverem.

Lehet tálalni. A tányérra szedek nokedlit megpakolom gombapaprikással, teszek rá egy-egy medvehagymát és chilit. Vörösborral jóízűen elfogyasztom.