Sprotnis, mozzarellás pizza

Imádom az olasz ételeket, ezen belül egy nagy kedvenc a pizza. Sokféleképp variálom. Ezúttal egy halas változatot készítettem.

Hozzávalók:

• 1 db 22 cm-s (18 dkg) pizzalap 
• 1 tk olívaolaj
• 1 tk paradicsom szósz
• 1 tk chili szósz
• 1 doboz (24 dkg) sprotni paradicsomszószban
• 1 tasak (12,5 dkg) Carloni Mozzarella
• 2 db paradicsom
• 15 db zöld chili paprikával töltött olíva bogyó
• 10 db száras kapri gyümölcs
• 3 db chili
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős piros paprika
• 1 tk oregano
• 10 db bazsalikom levél

Elkészítés:

A pizzalapot berakom egy serpenyőbe, vízzel bespriccelem többször is.

A paradicsomot és a mozzarellát szeletelem.

A pizzalapra locsolok olívaolajat, megkenem a szószokkal, rárakom a halat a szósszal,  a mozzarellát, az olívabogyókat, a kapri gyümölcsöket, fűszerezem, rávágok 2 db  chilit. Hagyom állni, hogy a pizza beszívja a leveket, s hogy az ízek összeérjenek.

A pizzát berakom a 200 C fokra előmelegített sütőbe, s 20 percig sütöm, majd átkapcsolok grill fokozatra, s további 15 percig sütöm.

Tálaláskor rárakom a pizzára a bazsalikom leveleket, s egy chilit. Vörösborral fogyasztom.