Tejfölös medvehagymaleves

A medvehagyma ideje van, igyekszem ezt kihasználni. Még számíthattok néhány receptre.

Hozzávalók :

• 1 csokor medvehagyma
• 1/2 póréhagyma zöldjével
• 1 szál újhagyma zöldjével
• 2 gerezd fokhagyma
• 1/2 csokor petrezselyem
• 2 db chili paprika
• 2 db tyúkhúsleves kocka
• só
• őrölt fekete bors
• kakukkfű
• vaj
• olívaolaj
• 1 dl tejföl
• 1 l víz

Elkészítés:

A póréhagymát, újhagymát felkarikázom, a fokhagymát aprítom, a medvehagymát, a petrezselymet nagyobb darabokra vágom.

Egy fazékban olajon és vajon megdinsztelem a póréhagymát és az újhagymát,  felöntöm vízzel, belemorzsolom a leveskockát, fűszerezem, belevágom a chilit.

Kis idő után hozzáadom a medvehagymát és az újhagyma zöldjét. Felrottyantom és tálalok

Merek a levesből a tányérba,  teszek rá petrezselyemlevelet és tejfölt.