Fehérboros póréhagymaleves sajtos pirítóssal

Már rég főztem póréhagymalevest, megkívántam. Remélem Ti sem bánjátok. A pirított sajtos toasttal különösen finom.

Hozzávalók

• 1 db póréhagyma
• 2 db újhagyma zöldjével
  
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 marék snidling
• 2 db közepes krumpli
• 1 db chili
• 3 kanál vaj
• 1 marék petrezselyem
• 1 db zöldségleves kocka
• 1 db tyúkhúsleves kocka
• só
• őrölt fehérbors
• 1 db babérlevél
• tárkony
• kakukkfű
• szerecsendió
• 1 dl fehérbor
• 3 szelet toastkenyér
• 5 dkg füstölt sajt

Elkészítés:

A hagymákat karikára, a krumplit kockára vágom, a fokhagymát aprítom.

Egy lábasban a hagymákat megdinsztelem, hozzáadom a krumplit, fűszerezem, felöntöm vízzel. Amikor a zöldségek már megpuhultak, hozzá vágom a snidlinget és a petrezselymet, s ráöntöm a bort.

Közben a toastra szórok reszelt sajtot, megpirítom, átlósan félbe vágom.

Tálaláskor szedek a levesből, s teszek rá a sajtos toastból.