Sandwich Italiano e bruschetta 

 Hozzávalók :

• 1 szelet Roberto pane (olajos olasz kenyér)                
• extra szűz olíva olaj
• 1 gerezd fokhagyma
• rukkola saláta
• 2 szelet sonka
• petrezselyemlevél
• 2 lap füstölt sajt
• 1 db Lucullus paradicsom
• bazsalikom levelek
• Mozzarella golyók
• chilivel töltött zöld olívabogyó
• magozott fekete olívabogyó
• Himalaya kristálysó
• őrölt fekete bors
• oregano
• 1 db chili paprika
• 1 db cseresznyepaprika
• 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

A szelet kenyérre olajat csepegtetek, serpenyőben megpirítom, majd bedörzsölöm fokhagymával mindkét oldalán. Egy tányérra helyezem, rárakom a rukkolát, majd a sonkát, petrezselyemzöldet és a sajtot, s a felszeletelt paradicsomot. Sózom, borsozom, teszek rá Mozzarellát és olívabogyókat. Rövid időre beteszem a mikroba, hogy a sajt egy kicsit megolvadjon. A tányérra helyezek ecetes olajba eltett cseresznye és chili paprikát, fokhagymát.  Vörösbort iszom hozzá.

Ma egy könnyű, egyszerű, gyors és finom vacsorára vágytam. Azt hiszem sikerült a dolgot megoldanom. Ráadásul még mutatós és étvágygerjesztő már ránézésre is. Ha nem akartok órákat a konyhában tölteni, próbáljátok ki.