Gombás lecsó lecsókolbásszal
Ezt a lecsót a feleségem kívánságára készítettem, amikor itt voltak a testvérei. Az volt a kérés, hogy ne legyen nagyon csípős.
- 1 kg lecsópaprika
- 1/2 kg paradicsom
- 2 db nagyobb hagyma
- 25 dkg csiperke gomba
- 1/2 kg lecsó kolbász
- só
- őrölt fekete bors
- őrölt piros paprika
- császárszalonna
- olívaolaj
- 2 db chili
- chiliszósz
A hagymát, paradicsomot, gombát aprítom, a paprikát, a kolbászt karikára, a szalonnát kockára vágom.
Egy nagy serpenyőben olajon megpirítom a szalonnát, majd hozzáadom a hagymát, a paprikát, később a paradicsomot, végül a gombát. Fűszerezem.
A legvégén - amikor már csaknem megfőtt minden - belerakom a kolbászt.
Feleségem ma jött haza Münchenből a húgával, s az öccse is befutott Debrecenből. Még Bécs előtt leadta a nejem a rendelését, hogy csináljak egy nagy adag lecsót, de kikötötte, hogy ne legyen csípős. Szerencsére volt itthon minden hozzávaló, el is készítettem. Magamnak még tettem bele 3 db chili paprikát és chili szószt, hogy íze is legyen. Kenyérrel fogyasztottuk.
Gratulálok, egy csomó komoly bloggert lehagytál a blogoddal - csak így tovább. Lehagytad az egyik zsűri díjazottat is - tudsz valamit - gratula.
VálaszTörlésegy rajongó
http://goldenblog.hu/hirek/20121002_Gasztro_kategoria_teljes_lista.aspx
Köszönöm a figyelemfelhívást és a gratulácíót.
TörlésChef, ez csak természetes, megérdemled.... csak így tovább. Készíts egy pofás bannert a helyezésből, s mehet is ki az oldalsávba. Ez az igazi elismerés.
TörlésMeglátod, jövőre az első tízben leszel. Azt hiszem a többieknek össze kell szedniük magukat.
egy rajongó
Mégegyszer köszönöm a gratulációt, s hogy tetszik a blogom, de azt hiszem túlzol, a 41. hely nem akkora értékű, hogy arra egy bannert készítsek magamnak, s azt sem hiszem, hogy jövőre benne leszek a top 10-ben, s hogy a többieknek össze kell szedniük magukat, de azért - főleg a közelmúlt több rosszindulatú megjegyzése miatt - örülök, hogy nem az utolsó helyen végeztem.
TörlésHa megnézed, hogy ilyen kis erőfeszítéssel hány szavazattal (ezt persze nem tudjuk) lettél benne az első harmadban, akkor simán..... kell a friss és valódi kulinária, a köldöknézés helyett.... egy csomó gasztrosznobot lehagytál. Jó vagy. Ez Rólad szól. Sokan szeretnek!
Törlés