Fehérboros fokhagymakrémleves reszelt sajttal
Hozzávalók :- 1 kis fej vöröshagyma
- 1,5 fej fokhagyma
- 1 db krumpli
- 1 db zöldségleves kocka
- liszt
- vaj
- főző tejszín
- petrezselyem
- só
- őrölt fehér bors
- szerecsendió
- fehér bor
- 1/2 zsemle
- Trapista sajt
A hagymákat apróra vágom, a krumplit megpucolom, darabolom. Egy edényben vajon megpirítom a hagymákat, hozzáadom a krumplit, feleresztem vízzel, beleteszem a leveskockát, apróra vágott petrezselyemzöldet, fűszerezem. Ha megfőtt, botmixerrel elkeverem, öntök hozzá tejszínt, s egy kevés lisztet. Visszaöntöm az edénybe, keverés mellet felforralom, öntök bele bort, ha kell sózom. A levest egy edénybe merem, teszek rá kockára vágott pirított zsemlét, reszelek rá sajtot, s díszítem petrezselyem levéllel.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése