Burgonyás, gombás, mangalicakolbászos lecsó

Hozzávalók :

• 1,5  fej vöröshagyma
• 4 db nagyobb burgonya
• 1 db paradicsom
• 2 db lecsó paprika
• 2 db hegyes csípős paprika
• 2 db chili paprika
• 2 db nagyfejű csiperke gomba
• 1/2 szál füstölt csípős mangalica kolbász
• Vegeta
• őrölt piros paprika
• őrölt fekete bors
• chili szósz
• olíva olaj

Elkészítés: 

A krumplit kockára vágom, a paradicsomot és a gombákat feldarabolom, a hagymát apróra, a paprikákat karikákra vágom, a kolbászt felszeletelem. Egy serpenyőben a krumplit előfőzöm, majd öntök bele olajat, hozzáadom a hagymát, megdinsztelem. Végül hozzáadom a többi zöldséget, fűszerezem, s lefedve megfőzöm (sütöm).