Brandys karamellizált gyümölcsök fagylalttal

Hozzávalók :

• 1/2 db érett banán
• 1 db nektarin
• 1 db őszi barack
• 1/2 db körte
• 1/2 alma
• kék és fehér szőlő szemek
• vaj
• cukor
• vaniliás cukor
• méz
• brandy
• fagylalt (vanília, eper, csokoládé)
• mentalevél

Elkészítés:

A banánt felkarikázom, a nektarint, őszibarackot, almát  és a körtét félbevágom,  a magokat, illetve a magházat eltávolítom. A gyümölcsöket negyedelem.

Egy serpenyőben vajat olvasztok, teszek rá cukrot, karamellizálom. Beleteszem a gyümölcsöket, szórok rá vaníliás cukrot, öntök rá brandyt, megsütöm.

Egy kehelybe teszem, rakok rá 3 gombóc fagylaltot, díszítem mentalevéllel.

Ilyen melegben jól esik egy kis fagylalt.