Fokhagymás chilis vörösboros garnéla tojásos rizzsel

Hozzávalók :

• 25 dkg garnéla
• 5 gerezd fokhagyma
• 2 db chili paprika
• vörös bor
• chili szósz
• szója szósz
• chilivel töltött olívabogyó
• koktélparadicsom
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• olíva olaj
• 1 tasak rizs
• 2 db tojás
• petrezselyem
• citrom

Elkészítés: 

A tasakos rizst és a tojásokat felteszem főni.

Egy serpenyőben olíva olajon az apróra vágott fokhagymát dinsztelem, rárakom a garnélákat, az olívabogyókat, koktélparadicsomokat, a felkarikázott chili paprikákat,  locsolok rá  a szószokból, a vörös borból, fűszerezem, facsarok rá citromlevet..
A tojásokat felszeletelem mindkét irányban, a rizshez keverem, sózom, borsozom. Egy kis tálba rakom, amit a tányér közepére helyezek. Díszítem petrezselyem levéllel. Köré rakom a garnélákat, az olíva bogyókat és a koktélparadicsomokat.