Karalábéleves csülökkel

Hozzávalók :

• 1 db karalábé
• 1 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 1 db krumpli
• 1/2 db zöld hegyes paprika
• 1/2 db kápia paprika
• 2 db chili paprika
• 2 db újhagyma szárastul
• petrezselyem
• liszt
• olíva olaj
• 1 kicsi csülök fele
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• zöldségleves kocka

Elkészítés:

A karalábét és a krumplit kockára vágom, a répákat, paprikákat, hagymákat karikákra, a petrezselymet apróra vágom.
Egy lábasban előbb a hagymát (a zöldje nélkül) megkapatom, beleteszem a zöldségeket is, kis ideig párolom. Majd fűszerezem, szórok rá egy kevés lisztet, összekeverem. A közepére teszem az előfőzött csülköt, s felengedem vízzel. Amikor kész öntök bele egy kevés tejet (el is hagyható, aki akarja tejföllel is habarhatja). Rászórom az újhagyma zöldjét, és már is tálalom, egy petrezselyem levéllel díszítem.