Nyári zöldségleves daragaluskával
Hozzávalók :- 1 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 1 szelet zeller
- 1/2 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/2 db hegyes zöld paprika
- 1/2 db paradicsom
- 1 db chili paprika
- zeller levél
- petrezselyem levél
- fokhagymás petrezselyem fűszerkeverék
- só
- őrölt fekete bors
- őrölt piros paprika
- olíva olaj
- 1 db tojás
- buzadara
A répákat, zellert, hagymákat megpucolom, felaprítom. A paprikákat és paradicsomot kockára vágom. A petrezselyem és zeller leveleket aprítom.
Egy edényben elkezdem dinsztelni a hagymát, majd a zöldségeket is hozzáadom, tovább dinsztelem együtt. Fűszerezem, felöntöm vízzel.
Amíg a leves fő, a tojáshoz annyi darát keverek, hogy kellő állagú legyen, sózom.
Amikor a zöldségek majdnem megfőttek, a levesbe kis galuskákat szaggatok.
Tálaláskor a tányérra szórok még az újhagyma szárából.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguGUvBQpkfS_1PxvzMK-c-41ErH1v5NQlF8pew5iHJ9SfwaihV661f4-touI-VW0_keuelbcXj2urPpLeAiPa-gjp9u6_BPCOqDMC_8eUiOczvh1cTzMAMgXjzeRaz7P3Ar1o0fTwAvr5v/s320/hobbychefreceptjei.png)
Szeretem az ilyen leveseket
VálaszTörlésNem vagyok leveses, de az ilyen jellegű leveseket szeretem. Nagyon guszta.
VálaszTörlésimádom a grízgaluskát)))
VálaszTörlés