Receptem a Receptvárosnál: Rántott csirkemell currys rizzsel és gyümölcsökkel

Rántott csirkemell currys rizzsel és gyümölcsökkel

Ezt a receptet közel 6 éve! 2010. decemberében írtam, s küldtem be. El nem tudom képzelni, miért csak most jelent meg. A bejegyzésben még egy fotó látható.

Vodkával flambírozott banán vanília fagylalttal

Volt a hűtőben banán, ami már kezdett túléretté válni. Ez a legjobb a flambírozáshoz. Vodka is volt. Hát akkor rajta!

Hozzávalók:

• 1 db érett banán
• 1 ek vaj
• fahéjas cukor
• szerecsendió
• 1 tk cukor
• 3 cl vodka
• 4 gombóc vanília fagylalt
• 1 menta csúcs

Elkészítés:

A banán héját leveszem.

Egy serpenyőben megolvasztom a vajat. Beleteszem a banánt, megszórom a fahéjas cukorral. A vajban megforgatom a banánt. Rászórom a cukrot, majd ráöntöm a vodkát. Meggyújtom.

A banánt kiveszem és egy tányérra teszem. Ráöntöm a karamellizálódott szószt.  Mellékanalozom a fagylaltot az adagolóval. Teszek rá egy mentacsúcsot.

Vodkás eper tejszínhabbal

Végre meleg van, ilyenkor jólesik egy hideg gyümölcssaláta némi alkohollal

Hozzávalók :

•  banán                            
• 1 pohárnyi eper
• cukor
• vodka (kb 6 cl)
• tejszínjab

Elkészítés:

A hűtőből kiveszem a banánt, s az epret, az epernek  leszedem a csumáját, megmosom, a banánt szeletelem.  A pohár aljára rakom a banánt, rá pedig az  eperszemeket.  Cukrozom, felöntöm jól behűtött vodkával, visszateszem a poharat a hűtőbe legalább egy órára, hogy az ízek összeérjenek,. Majd kiveszem,  és nyomok rá tejszínhabot.

A színhatás kedvéért egy szép sárga liliom előtt fotóztam.

Epres gyümölcspohár vodkával

Hozzávalók:

• 3 db eper 
• 1/2  banán
• 1/2 alma
• vodka

Elkészítés:

A hűtőből kivett gyümölcsöket egy pohárba helyezem, az almát és a banánt szeletelve, az epret félbevágva, felöntöm jól behűtött vodkával, A pohár szélére egy epret ültetek.

x

P.S. A recept bekerült a Hírkereső mai (2013.08.07.) Gasztro Top-jába:
30.- Epres gyümölcspohár vodkával recept (Nosalty)

Epres gyümölcspohár tojáslikőrrel

Epres gyümölcspohár tojáslikőrrel tejszínnel

Hozzávalók :

• 10 dkg eper
• 1/2 alma
• 1/3 banán
• tojáslikőr
• tejszínhab

Elkészítés:

A banánt és az almát szeletelem. A gyümölcsöket váltakozva egy pohárba rakom, öntök bele tojáslikőrt, s nyomok a tetejére tejszínhabot. Díszítem egy szelet almával és eperszemmel.

Megjegyzés:  Az eper (földieper) helyesen szamóca, de mivel csaknem mindenki ezt használja, én is így írtam.

P.S. A recept bekerült a Hírkereső mai (2013.08.13.) Gasztro Top-jába:

36.- Epres gyümölcspohár tojáslikőrrel tejszínnel recept (Nosalty)

 

Exotikus gyümölcssaláta vodkával

Hozzávalók :

• 1/2 banán
• 1/2 narancs
• 1/4 vörös grapefruit
• 1 db clementin
• 1/2 citrom
• 1/4 mango
• 1/4 hurma (datolya szilva, kaki szilva, litchiparadicsom)
• 2 szelet ananász
• őszibarack ízesítésű vodka 
• tejszín
• gránát alma

Elkészítés:

A hozzávalókat megpucolom, szeletelem, beteszem egy kehelybe, s felöntöm vodkával. Beteszem a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek, s lehűljön a gyümölcssaláta.  1-2 óra után kiveszem, nyomok rá tejszínhabot, szórok rá gránátalmát. Végül beleteszek egy koktélkanalat, s egy napernyőt.

Nos, amikor ezt a gyümölcskombinációt terveztem, még tavaszias volt az idő, sajna mostanra visszatért a tél. Szóval a tavaszra még várni kell. A nyár pedig még inkább odébb van. De akkor legalább italban idézzük fel a nyári örömeket.

A fotózás után jutott eszembe, hogy még felturbozom az egészet egy kevés tejszínhabbal, s szórtam rá gránátalmamagokat..

Banán és narancs pudinggal, csokoládéval, mogyoróval, brandyvel nyakon öntve

Egy kellemes gyümölcsös puding.

 Hozzávalók :

• 1 tasak vanília ízű pudingpor
• 1/2 liter tej
• 1/2 banán
• 1/2 narancs
• 1/4 tábla étcsokoládé
• mogyoró
• brandy

Elkészítés:

A pudingot a tasak utasítása szerint megfőzöm.

Közben felszeletelem a banánt, s a narancsot. Néhány darabot félreteszek, a többit feldarabolom.

Amikor a puding kihűlt, beleteszem a feldarabolt gyümölcsöket, mogyorót, poharakba öntöm. Ráteszem a szeletelt gyümölcsöket, a csokoládét, locsolok rá brandyt, s beteszem a hűtőbe.

Brandyvel flambírozott banán

Hozzávalók :

• 2 db érett banán
• vaj
• cukor
• barna cukor
• méz
• brandy
• tejszínhab
• csokoládé

Elkészítés:

Egy serpenyőben vajat hevítek, ebben karamelizálom a cukrokat, hozzáadom a mézet, beleteszem a darabolt banánokat, átsütöm, majd brandyvel flambírozom.
Tálaláskor egy tányérra helyezem a banánokat, meglocsolom a cukros lével, öntök még rá egy kis brandyt, nyomok rá tejszínhabot, s díszítem csokoládé darabokkal.