Csokoládés, diós, brandys brownie torta, vanília fagylalttal

A tészta azonos a brownie-val, csak éppen torta lesz belőle.

Hozzávalók:

• 20 dkg étcsokoládé
• 10 dkg vaj
• 4 tojás
• 25 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg liszt
• 10 dkg darabolt dió
• 5 cl brandy
• vanília fagylalt

Elkészítés: 

Felolvasztom az étcsokoládét  a vajjal.

A tojásokat összekeverem a cukorral és a vaníliás cukorral, majd a csokoládéhoz adom.

Hozzákeverem a lisztet, majd a darabolt dió háromnegyedét, s a brandyt. Az anyagot egy tortaformába öntöm, elsimítom, a tetejére szórok még diót, majd 180 C fokra előmelegített sütőben  20 perc alatt megsütöm.

Tálaláskor teszek a tányérra egy jó szelet tortát, mellé vanília fagylaltot.

Vodkával flambírozott banán vanília fagylalttal

Volt a hűtőben banán, ami már kezdett túléretté válni. Ez a legjobb a flambírozáshoz. Vodka is volt. Hát akkor rajta!

Hozzávalók:

• 1 db érett banán
• 1 ek vaj
• fahéjas cukor
• szerecsendió
• 1 tk cukor
• 3 cl vodka
• 4 gombóc vanília fagylalt
• 1 menta csúcs

Elkészítés:

A banán héját leveszem.

Egy serpenyőben megolvasztom a vajat. Beleteszem a banánt, megszórom a fahéjas cukorral. A vajban megforgatom a banánt. Rászórom a cukrot, majd ráöntöm a vodkát. Meggyújtom.

A banánt kiveszem és egy tányérra teszem. Ráöntöm a karamellizálódott szószt.  Mellékanalozom a fagylaltot az adagolóval. Teszek rá egy mentacsúcsot.

Vanília fagylalt sárgabarackkal, s vodkával

Hozzávalók :

• 3 gombóc vanília fagylalt
• 2 db sárgabarack
• 3 cl vodka

Elkészítés: 

Egy csészébe teszek három gombócnyi fagylaltot, rá sárgabarackot, s locsolok rá vodkát.

A barack a kertünkben termett.

Eper vaníliagylalttal, csokoládéval és brandyvel

Pillanatok alatt összedobható finomság.

Hozzávalók :

• eper
• vanília fagylalt
• csokoládé
• brandy

Elkészítés:

Az epreket félbevágom. Egy csészébe teszem az epreket, rá vanília fagylaltot, tördelek rá csokoládét, s locsolok rá brandyt.

Brandys eper vanília fagylalttal, színes cukor díszítéssel

Egy üde desszert.

Hozzávalók

• eper
• porcukor
• vaníliás cukor
• vanília fagylalt
• brandy
• színes cukor 

Elkészítés: 

Az eperszemeket félbevágom, egy tálkába teszem, szórok rá kevés porcukrot, s vaníliás cukrot, nyomok rá két adag vanília fagylaltot, öntök rá brandyt, s díszítem színes cukorreszelékkel.

Görögdinnye, Mozarella, brandy, vanília fagylalt

Hozzávalók :

• görögdinnye
• Mozarella
• brandy
• vanília fagylalt
• menta levél

Elkészítés:

Egy tányérra teszek egy szelet dinnyét. Elé pedig néhány kanálnyi dinnyét, az elé pedig néhány szelet Mozarellát. A dinnyét meglocsolom brandyvel. Berakom a hűtőbe egy kis időre. Majd kanalazok a dinnyére vanília fagylaltot, s díszítem menta levéllel.

Kánikulában kiváló hűsítő finomság.