Brandyvel flambírozott banán

Hozzávalók :

• 2 db érett banán
• vaj
• cukor
• barna cukor
• méz
• brandy
• tejszínhab
• csokoládé

Elkészítés:

Egy serpenyőben vajat hevítek, ebben karamelizálom a cukrokat, hozzáadom a mézet, beleteszem a darabolt banánokat, átsütöm, majd brandyvel flambírozom.
Tálaláskor egy tányérra helyezem a banánokat, meglocsolom a cukros lével, öntök még rá egy kis brandyt, nyomok rá tejszínhabot, s díszítem csokoládé darabokkal.