A hagymás, chilis babból elég nagy adagot főztem. Ebből alakítottam át most egy keveset pizzává. Szerintem szuper lett.
Hozzávalók:
1 db 22 cm-es pizzalap (15 dkg)
1 ek fokhagymás, bazsalikomos paradicsomszósz
5 ek hagymás, chilis babb baconnal és kolbásszal
1 csípős hegyes paprikából néhány szelet
1 db paradicsom
0,5 tojás
1 újhagyma zöldje
3 dkg parmezan
1 db chili
5 db chilivel töltött olívabogyó
só
őrölt fekete bors
morzsolt bazsalikom
morzsolt oregano
olívaolaj
Elkészítés:
A tojást megfőzöm.
A pizzalapot egy tányérra rakom, locsolok rá olívaolajat, bekenem a paradicsomszósszal, megszórom bazsalikommal. Rákanalazom a hagymás, chilis babot, ráteszem a felszeletelt paradicsomot, paprikát, a tojást, ráreszelem a sajtot.
Végül megszórom fekete borssal és oregánóval, s teszek rá olívabogyókat és egy chilit, szórok rá újhagyma zöldjét.
Kedvenc olasz ételem a pizza. A pizzalapot gazdagon megpakoltam, többek közt paradicsom-, és chiliszósszal, sonkával, spenóttal, paradicsommal, mozzarellával és olívabogyókkal. Isteni volt! Hozzá még chili és fokhagyma! Mennyei!!!!
Hozzávalók:
24 cm-es pizzalap
10 dkg sonka
1 marék spenót
1 db paradicsom
5 dkg mozzarella
1 db paradicsom
2 ek fekete olívabogyó
2 ek chilivel töltött zöld olívabogyó
só
őrölt fekete bors
oregano
1 ek paradicsomszósz
1 tk chiliszósz
olívaolaj
4 db olajba eltett fokhagyma
4 db olajba eltett chilipaprika
Elkészítés:
A pizzalapot bekenem a paradicsom és chiliszósszal, rárakom a sonkát, a felszeletelt
mozzarellát, a nyolcbavágott paradicsomot, az
olívabogyókat, s végül a fokhagymákat és chiliket. Fűszerezem, locsolok rá olívaolajat.
Beteszem a mikróba, s 10 percig grillezem. Majd rárendezem a spenótot, újra fűszerezem, s locsolok rá olajat, s 5 percre visszateszem a mikróba.
Imádom a pizzát. Ezúttal egy nagyon gazdag pizzával leptem meg magam.
Hozzávalók:
1 db 20 cm-es pizzalap
1 szelet pizzasonka
paradicsomszósz
chiliszósz
1 db csiperke gomba
1 db újhagyma
1 db paradicsom
0,5 db csípős hegyes paprika
2 db chili
1 szelet füstölt sonka
10 db chilivel töltött zöld olívabogyó
10 db fekete mag nélküli fekete olívabogyó
5 db száras kapri gyümölcs
só
őrölt fekete bors
őrölt csípős piros paprika
oregánó
olívaolaj
Elkészítés:
A sonkát és a zöldségeket kockára vágom.
A pizzalapra csepegtetek olívaolajat, bekenem paradicsom- és chiliszósszal.Rászórom a zöldségeket, az olíva bogyókat és a kapri gyümölcsöket, fűszerezem. Ráreszelem a sajtot, megszórom oregánóval. Beteszem a mikróba, s meggrillezem.
Ez az egyik kedvencem, már számtalanszor elkészítettem, most a receptet is leírom.
Hozzávalók:
1 db 28 cm-es pizzalappizza
5 dkg sonka
2 db csiperke gomba
1 db paradicsom
1 ek paradicsomszósz
1 tk chiliszósz
mozzarella
chilipaprikával töltött olívabogyó
bazsalikom
só
őrölt fekete bors
oregánó
olívaolaj
Elkészítés:
A pizzalapra csepegtetek olívaolajat, bekenem a paradicsomszósszal és chiliszósszal. Rápakolom a felvágott sonkát, a felszeletelt gombát,a darabolt paradicsomot, a chilivel töltött olívabogyót, a felvágott bazsalikomot, sózom, borsozom, szórok rá oreganot.
Beteszem a sütőbe, s grill fokozaton 200 C fokon megsütöm.
Ma egy halas pizzát készítettem, hát nem gyönyörű? És az sem utolsó, hogy pillanatok alatt kész.
Hozzávalók :
1 db 23 cm-es (20 dkg) pizzalap
1 tk olívaolaj
1 doboz (9 dkg) paradicsomos szardínia
1 ek paradicsom
2 tk chiliszósz
0,5 csípős hegyes paprika
0,5 db paradicsom
0,5 szár újhagyma zöldjével
6 db chilivel töltött olívabogyó
3 db ecetes olívaolajban eltett zöld chilipaprika
1 db piros chilipaprika
5 dkg gomolya
só
őrölt fekete bors
oregánó
Elkészítés:
A pizzalapot egy tányérra helyezem, locsolok olívaolajat, elkenem rajta a paradicsom és chiliszószt, rászedem a szardíniákat. Rárakom az olívabogyókat, chilipaprikákat, a felszeletelt paprikát, újhagymát, paradicsomot, rámorzsolom a gomolyát.Megszórom a fűszerekkel.
Berakom a mikróba 5 percre. És már kész is. Már csak jó ízűen el kell fogyasztani egy pohár vörösbor kíséretében.
Imádom a pizzát. Könnyű elkészíteni, ugyanakkor fenséges! Az ízek és a színek tobzódása! Sonka, gomba, sajt. És természetesen paradicsom, chilivel töltött olívabogyó, bazsalikom, oregánó, chiliszósz.
Kóstoljátok meg! Receptet már sokat töltöttem fel, most ettől eltekintek.
Gyors, mégis finom étel, ha nincs kedvünk órákat a konyhában tölteni
Hozzávalók:
1 db 22 cm-s (18 dkg) pizzalap
1 ek paradicsom szósz
1 ek chili szósz
2 szelet pizza sonka
1 db csiperkegomba
1/2 paradicsom
12 db fekete olíva bogyó
3 dkg trapista sajt
3 dkg reszelt mozzarella
1/2 chili
őrölt fekete bors
kakukkfű
oregano
4 db bazsalikom levél
Elkészítés:
A paradicsomot és a gombát szeletelem, az olívabogyókat félbevágom.
A pizzalapot berakom egy serpenyőbe, vízzel bespriccelem, megkenem a szószokkal, rárakom a hozzávalókat, fűszerezem, ráreszelem a trapistasajtot, rászórom a mozzarellát, rávágom a chilit A pizzát berakom a 180 C fokra előmelegített sütőbe, s 30 percig sütöm.
Tálaláskor rárakom a bazsalikom leveleket.
P.S. A Hírkereső mai (2014.02.03.) Gasztro Top Listá-ja:
A pizzalapot bekenem a fokhagymás, paradicsomos chilis szósszal, fűszerezem, ráteszem a szalámit, a darabolt paradicsomot, a reszelt sajtot, mozzarellát, capri és olívabogyókat. Amíg a microban - grillfokozaton - megsül, elkészítem a paradicsomsalátát fokhagymával, petrezselyemmel, fűszerezem, s meglocsolom ecettel, olíva olajjal.
A pizzalapot kiveszem a hűtőből, hogy kiengedjen. A pizzalapot bekenem a szósszal (olívaolaj, ketchup, ciliszósz, bors), megszórom a reszelt sajt felével, ismét öntök rá szószt, megszórom oregáno-val. Teszek rá olívabogyót és kapribogyót, paradicsom darabkákat, vágok rá csípős hegyes zöld paprikát. Locsolok rá olívaolajat.Megint megszórom reszelt sajttal. 200 C fokon kb 15 percig sütöm. Amikor kész díszítem bazsalikom levéllel, s megszórom Parmezán sajt reszelékkel.
Megjegyzés:
A pizza a szegény emberek étele volt. A középkori Itáliában a kenyértésztából lepényt készítettek, megkenték paradicsomszósszal, s a kemencében megsütötték. A tehetősebbek megszórták sajttal. Híressé akkor lett, amikor 1889-ben a Nápolyba látogató Margherita olasz királynő tiszteletére egy helybéli pizzát készített. A hazafi az olasz zászlót kívánta ábrázolni, a piros volt a paradicsom, a fehér a Mozarella, a zöld pedig a bazsalikom. Az igazi Margarita-t, vagy Margherita-t, de hívják Pizza Napoletana-nak is, ma is így készítik. Nos, én egy kicsit feljavítottam a Margarita-t. Buono Appetito!
Egy autentikus Pizza Napoletana készítése a Spigolo Ristorante ,Trattoria, Pizzeria-ban:
A pizzalapot kiveszem a hűtőből, hogy kiengedjen. Egy serpenyőben kevés olajon néhány percig dinsztelem a szeletelt gombát, félreteszem. A serpenyőbe ismét teszek kevés olajat, megdinsztelem a hagymát, fokhagymát, sózom, borsozom, rádobom az apró kockára vágott paradicsomot, öntök rá ketchupot és chiliszószt, teszek bele oregánot.
A pizzalapot bekenem a szósszal, megszórom a reszelt sajt felével, rápakolom a gombát (ha van, friss bazsalikom levelet összetépve), csíkokra vágott Mozarellát, olíva és kapribogyót. Ismét megszórom a reszelt sajttal, s a parmezánnal, valamint oregánóval. Vágok rá chilipaprikát.
200 C fokon kb 15 percig sütöm. Vörös bort ittam hozzá.
Bár jobb a tészta, ha az ember maga készíti, de 1 főre nincs kedvem vele pepecselni. A feleségem pedig újabban nem szereti a pizzát.
