Vörösboros, tejfölös, gombás, zöldborsós zöldségragú krumplival

Ezt vegák is megkóstolhatják.

Hozzávalók :

• 1 db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 db csiperkegomba
• 10 dkg zöldborsó
• 2 db nagy krumpli
• 1 db paradicsom
• 3 szál petrezselyem
• 4 db chilipaprika
• olívaolaj
• 1 dl paradicsomszósz  
• chiliszósz
• 1 dl vörösbor
• 1 dl tejföl
• só
• őrölt fekete bors
• chuliszósz 
• petrezselyemlevél

Elkészítés.

A krumplit megpucolom, felvágom, felteszem főni.

A hagymákat aprítom, a gombát szeletelem, kevés olajon dinsztelem. Belerakom a zöldborsót is. Közben a paradicsomot nyolcadolom, majd hozzáadom a zöldségekhez. Fűszerezem. Beleöntöm a vörösbort, a paradicsomszószt és a chiliszószt, végül  a tejfölt. Hozzáadom a krumplit, összekeverem, tálalok.

Tálaláskor teszek rá tejfölt és petrezselyemlevelet.

Gombás, szalámis pizza, gyorsan

Hozzávalók:

• 1 db mélyhűtött pizza lap
• olívaolaj
• hagyma
• fokhagyma
• 1 db paradicsom
• gomba
• szalámi
• bors
• ketchup
• chlliszósz
• oregano
• reszelt sajt
• Parmezán
• capribogyó
• száras capri gyümölcs
• paprikával töltött olívabogyó
• chilipaprika

Elkészítés:

A pizzalapot kiveszem a hűtőből, hogy kiengedjen.

Egy serpenyőben kevés olajon néhány percig dinsztelem a hagymát, fokhagymát, sózom, borsozom, rádobom az apró kockára vágott paradicsomot, öntök rá ketchupot és chiliszószt, teszek bele orega-not.

A pizzalapot bekenem a szósszal, megszórom a reszelt sajt felével, ráteszem a szalámi szeleteket, a felvágott gombát, kapribogyót, a kaprigyümölcsöt és az olívabogyót. Ismét megszórom a reszelt sajttal, s a parmezánnal, valamint oregano-val.

200 C fokon kb 15 percig sütöm. Uborkasalátával ettem, vörösbort ittam hozzá.

Gombás pizza, gyorsan

Hozzávalók:

• 1 db mélyhűtött pizza lap
• olívaolaj
  
• hagyma
• fokhagyma
• bors
• ketchup
  
• chlliszósz
• oregano
• gomba
• reszelt sajt
• Mozarella
  
• Parmezán
• olívabogyó
• capribogyó
• chilipaprika

Elkészítés:

A pizzalapot kiveszem a hűtőből, hogy kiengedjen. Egy serpenyőben kevés olajon néhány percig dinsztelem a szeletelt gombát, félreteszem. A serpenyőbe ismét teszek kevés olajat, megdinsztelem a hagymát, fokhagymát, sózom, borsozom, rádobom az apró kockára vágott paradicsomot, öntök rá ketchupot és chiliszószt, teszek bele oregánot.
A pizzalapot bekenem a szósszal, megszórom a reszelt sajt felével, rápakolom a gombát (ha van, friss bazsalikom levelet összetépve), csíkokra vágott Mozarellát, olíva és kapribogyót. Ismét megszórom a reszelt sajttal, s a parmezánnal, valamint oregánóval. Vágok rá chilipaprikát.
200 C fokon kb 15 percig sütöm. Vörös bort ittam hozzá.


Bár jobb a tészta, ha az ember maga készíti, de 1 főre nincs kedvem vele pepecselni. A feleségem pedig újabban nem szereti a pizzát.

Néhány más pizza: