Hurka és kolbász velesült krumplival és káposztával

Nemrég volt a közelemben - Budaőrsön (Wudersch) - sváb disznóvágás. Ha már nem tudok egy disznóvágásra elmenni, megleptem magam hurkával, kolbásszal.

Hozzávalók :

• 1 db májas hurka
• 1 db véres hurka
• 1 db sütnivaló kolbász
• 4 db krumpli
• 1 bögre savanyított káposzta
• kakukkfű
• rozmaring
• disznózsír
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt köménymag

Elkészítés:

A krumplit héjában megfőzöm, megpucolom, egy serpenyőbe, melyet zsírral kikentem, beleszeletelem, sózom, borsozom, teszek rá kakukkfűvet és rozmaringot, ráhelyezem a villával megszurkált hurkákat és kolbászt. Mellé rakom a káposztát, sózom, borsozom, s megszórom köménymaggal. Kanalazok rá zsírt. Beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe.

Amikor az egyik oldaluk megsült, megfordítom a hurkákat és a kolbászt. Készre sütöm, majd tálalom.