Sült sertés csülök hagyma és krumpli ágyon gombával és céklával
Ígéretem szerint itt a recept és a fotók a Főtt füstölt sertés csülök másik felére:
Hozzávalók :
- 80 dkg főtt füstölt csülök
- 2 db vörös hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 db krumpli
- 15 dkg csiperkegomba
- 1 db cékla
- só
- őrölt fekete bors
- köménymag
- kakukkfű
- 1 db babérlevél
- 4 ek sertés zsír (a csülök főzővízéről leszedve)
Elkészítés:
A krumplit meghámozom, felkarikázom, a céklát meghámozom, kockára vágom, a hagymákat és a gombát felszeletelem, a csülköt darabolom.
Egy tepsit kizsírozok, kibélelem a krumplival és a hagymával, erre fektetem a csülökdarabokat. Bekenem zsírral, sózom, borsozom. Melléteszem a céklát. Fűszerezem, a hagymára teszek egy babérlevelet. Letakarom alufóliával, s beteszem a sütőbe 200 C fokon.
15 perc elteltével meglocsolom a lével. Újabb 15 perc után leveszem a fóliát, rárakom a gombát, megint meglocsolom. Végül 10 perc után elzárom a tűzhelyet, ismét betakarom a fóliával, s hagyom pihenni.
Tálaláskor pakolok mindenből a tányérra.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguGUvBQpkfS_1PxvzMK-c-41ErH1v5NQlF8pew5iHJ9SfwaihV661f4-touI-VW0_keuelbcXj2urPpLeAiPa-gjp9u6_BPCOqDMC_8eUiOczvh1cTzMAMgXjzeRaz7P3Ar1o0fTwAvr5v/s320/hobbychefreceptjei.png)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése