Lecsó sajtos virslivel és krumplival

A lecsót nem tudom megunni. Sokfélét töltöttem már fel. Ezúttal a sajttal töltött virsli az újdonság.

Hozzávalók:

• 80 dkg lecsópaprika
• 2 db csípős hegyes paprika
• 2 db chili
• 35 dkg paradicsom
• 2 db vöröshagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 10 dkg füstölt szalonna
• 30 dkg sajttal töltött virsli
• 3 db nagyobb krumpli
• só
• őrölt csípős piros paprika
• őrölt fekete bors
• disznózsír 
• 2 db újhagyma zöldjével

Elkészítés:

A szalonnát kockára vágom.

A hagymákat aprítom, a paprikát és paradicsomot darabolom. A krumplit kockára vágom.

Serpenyőben zsírt olvasztok, ráteszem a szalonnát, megpirítom. Hozzáadom a hagymát, rövid dinsztelés után a paprikát, majd a krumplit, végül a paradicsomot. Fűszerezem. Együtt párolom. Addig főzöm, míg minden csaknem puha.

Közben felvágom a virslit, a lecsóhoz adom. Felszeletelem az újhagymát, rászórom a lecsóra..

Néhány perc után tálalok, kenyérrel fogyasztom.

P.S. A Hírkereső 2015.08.29. Recept - Napi Top-jában:
2. Lecsó sajtos virslivel és krumplival(Mindmegette)