A legegyszerűbb karalábéleves

Ez most egy nagyon egyszerű karalábé leves, ahol csak a karalábé és a chili íze érvényesül, s minimális munkát igényel, gyorsan elkészül.


Hozzávalók :

• 2 db karalábé
• 1 fej vöröshagyma
• olaj
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• zöldségleves kocka
• 4 db chili

Elkészítés:

A karalábét kockára vágom, hagymákat aprítom.

Egy lábasban olajon előbb a hagymákat megdinsztelem, majd beleteszem a karalábét, rövid ideig párolom. Majd fűszerezem, s felengedem vízzel, belemorzsolom a zöldségleves kockát, teszek bele chilit


Amikor már puha a karalábé, tálalok. A tetejére még szórok őrölt fekete borsot.

Sárgarépás karalábéleves rizzsel

Sárgarépás karalábéleves rizzsel

Rántás nélküli leves rizzsel.

Hozzávalók:

• 2 db karalábé
• 2 db sárgarépa
• 1 db hagyma
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős pirospaprika
• ételízesítő
• 2 db chili
• 1 ek olaj&
• víz 6 dl
• 10 dkg rizs

Elkészítés:

A hagymát aprítom, a karalábét kockára, a répát karikára vágom.

A hagymát kevés olajon megdinsztelem, hozzáadom a zöldségeket és a rizst, együtt párolom. Majd felöntöm vízzel, fűszerezem, s az egészet puhára főzöm.

Tálaláskor szedek a tányérba a levesből, s díszítem 1 chilivel.

Karalábéleves csülökkel

Hozzávalók :

• 1 db karalábé
• 1 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 1 db krumpli
• 1/2 db zöld hegyes paprika
• 1/2 db kápia paprika
• 2 db chili paprika
• 2 db újhagyma szárastul
• petrezselyem
• liszt
• olíva olaj
• 1 kicsi csülök fele
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• zöldségleves kocka

Elkészítés:

A karalábét és a krumplit kockára vágom, a répákat, paprikákat, hagymákat karikákra, a petrezselymet apróra vágom.
Egy lábasban előbb a hagymát (a zöldje nélkül) megkapatom, beleteszem a zöldségeket is, kis ideig párolom. Majd fűszerezem, szórok rá egy kevés lisztet, összekeverem. A közepére teszem az előfőzött csülköt, s felengedem vízzel. Amikor kész öntök bele egy kevés tejet (el is hagyható, aki akarja tejföllel is habarhatja). Rászórom az újhagyma zöldjét, és már is tálalom, egy petrezselyem levéllel díszítem.