Gombás melegszendvicskrémmel és sertésmájkrémmel töltött sajtos paprika és paradicsom velesült krumplival

Gombás melegszendvicskrémmel és sertésmájkrémmel töltött sajtos paprika és paradicsom velesült krumplival

Szeretem a töltött zöldségeket. Hogy ne unjam meg, variálom. Most kétféle krémet használtam.

Hozzávalók:

2 db nagy piros kaliforniai paprika

4 db nagy paradicsom

22 dkg gombás melegszendvicskrém

6,5 dkg sertésmájkrém

1 db kisebb vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

1 db tojás

1 db chili

olívaolaj

só

őrölt fekete bors

őrölt piros paprika

morzsolt oregano

3 dkg trappista sajt

3 db nagyobb újkrumpli

bazsalikomlevél és csúcs

Elkészítés:

A krumplikat alaposan megmosom, előfőzöm.

A paprikák és a paradicsomok tetejét levágom. A paprikák magházát eltávolítom, a paradicsomok belsejét kikaparom. A paradicsomhúst aprítom, beleteszem egy tálba. Hozzáadom a krémeket, a tojást, az aprított hagymát, fokhagymát, chilit  és bazsalikomot. Fűszerezem, összekeverem.

Egy serpenyőbe öntök olajat, beleállítom a paprikákat és a paradicsomokat, megtöltöm a masszával. Melléhelyezem a krumplikat Sózom, borsozom. Letakarom alufóliával, s beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe, s 20 percig sütöm.

Lereszelem a sajtot, majd eltávolítom a fóliát, a zöldségekre szórom a sajtot, s visszateszem a sütőbe. 5 perc után átkapcsolok grillfokozatra, hogy a sajt kapjon egy kis színt.

Tálaláskor szedek a tányérra mindenből, a sapkákat ráhelyezem a paprikára és a paradicsomra, s díszítem egy bazsalikomcsúccsal.