Paprikás krumpli kolbásszal, chilivel, paprikával és tejföllel
A paprikás krumpli, akárcsak a lecsó, nagy kedvenc. Szeretem variálni. Lehet, hogy ez a változat egyeseknek szokatlan lesz, nekem ízlett.
Hozzávalók:
- 50 dkg krumpli
- 2 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db csípős hegyes paprika
- 2 db chili
- 2 db paradicsom
- só
- őrölt csípős piros paprika
- őrölt fekete bors
- őrölt kömény
- 2 ek disznózsír
- 15 dkg csípős parasztkolbász
- 1 db csípős hegyes paprika tálaláshoz
- 2 db chili tálaláshoz
- 2 ek tejföl
Elkészítés:
A krumplit megpucolom, kockára vágom. A hagymákat, paprikát, paradicsomot durván aprítom.
Egy lábasban zsíron megpirítom a hagymát, hozzáadom a paprikát, a paradicsomot és a krumplit. Fűszerezem, belevágom a chilit, öntök rá vizet, hogy bőven ellepje.
Felkarikázom a kolbászt, beleteszem a lábasba. Készre főzöm az ételt.
Tálaláskor szedek a tányérba paprikás krumplit, vágok rá hegyes paprikát, kanalazok rá tejfölt és teszek rá egy chilit.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése