Vörösboros zöldborsós sertéspörkölt ketchuppal

Ha nem egy szokásos pörköltre vágysz.

Hozzávalók:

1 db vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

25 dkg sertéshús 

1 ek sertés zsír

1 db paradicsom

1 db paprika 

1 db chili 

25 dkg mélyhűtött zöldborsó

só

őrölt fekete bors

őrölt piros paprika

1 dl vörösbor

ketchup

Elkészítés:

A hagymákat aprítom, a húst kockára vágom, a paprikákat szeletelem, a paradicsomot darabolom.

A zsíron megdinsztelem a hagymát, rádobom a húst. Fehéredés után hozzáadom a a paprikát és a paradicsomot, fűszerezem. Majd öntök rá vizet, fedő alatt párolom.

Amikor a hús már majdnem puha, beleszórom a zöldborsót is, s beleöntöm a bort.

Amikor már minden puha, tálalok.

A tányérra szedek a zöldborsós pörköltből, nyomok rá ketchupot. Kenyérrel, vörösborral fogyasztom.