Spenótos saláta zöldspárgával és eperrel

Mindhárom zöldségnek, gyümölcsnek a szezonját éljük. Nos, egy jó ok összekombinálni őket. Nagyon könnyű étel, diétázók és vegák is fogyaszthatják.

Hozzávalók :

• Néhány levél friss spenót
• 4 szál zöld spárga
• 4 db nagyobb eper
• só
• őrölt fekete bors
• olívaolaj
• citrom
• ecet
• víz

Elkészítés:

A spárgákat, a spenótot és az epreket megmosom. a spárgák végeit levágom. A tányérra helyezem a spenótot, sózom, borsozom, locsolok rá olívalat, s ecetet, facsarok rá citromot. Rárakom az epreket.

Közben kevés olajon  és vízen megpárolom a spárgákat, majd a tányérra rakom.