Retek savanyúság

Egy nem mindennapi savanyúság.

Hozzávalók:

- 2 csokor nagy vajretek (kb. 50 dkg)
- 1 fej lilahagyma

- 2 fej fokhagyma

- 1 szál torma (kb. 7 cm-es)

- 5 db chili paprika
- 0,7 l mézes almaecet

- 2 tk só

 -4 tk őrölt fekete bors
- 2 tk egész színes bors bors

Elkészítés:

A reteknek levágom a gyökér részét,a végeit, megmosom., vékony karikákra szeletelem, a lilahagymát karikára vágom, a fokhagymát és a tormát szeletelem.

Egy  üvegbe  rétegezve lerakom a retket, a lilahagymát, a felvágott chilit, a tormát és a fokhagymát, közben sózom, borsozom, szórok bele borsszemeket. Amikor megtelt az üveg, ráöntöm az ecetet, lezárom, hűtőbe teszem legalább24 órára.