Töltött avocado salátaágyon, garnelával, kagylóval, tintahallal

Hozzávalók :

• avocado
• hagyma
• paradicsom
• saláta levél
• citromlé
• extra szűz olíva olaj
• fehér bor
• szója szósz
• só
• cukor
• őrölt fekete bors
• chili parika
• garnéla rák
• tintahal
• paradicsomos kagyló

Elkészítés:

Készítek egy vinaigrettet citromléből, extra szűz olívaolajból, sóból, cukorból, őrölt fekete borsból, fehér borból. Az avokadót félbevágom, kiveszem egy kanállal a húsát, feldarabolom, a hagymát, fokhagymát  és a  paradicsomot apróra vágom, s beleteszem a marináló lébe.
A tányérra teszek saláta leveleket, meglocsolom a vinaigrettel, ráhelyezem az avocado héját, megtöltöm a töltelékkel, s mellé helyezem a a garnellát és a kagylókat.