Saláta szardinellával

Hozzávalók :

• 1 db étkezési paprika
• 1 db csípős hegyes paprika
• 1 db paradicsom
• 1 db kisebb vörös hagyma
• 1 doboz szardinella
• bazsalikom
• só
• bors
• citromlé
• olíva olaj
• 1 db zsemle
• vaj

Elkészítés:

Egy tálkába felszeletelem a paradicsomot és a hagymát, karikázom a paprikákat. Sózom, borsozom, meglocsolom a citromlével és olívaolajjal. Összekeverem, ráteszem a halat, bazsalikom levéllel díszítem, s beteszem a hűtőbe.
Fogyasztáskor egy zsemlét kettévágok, megpirítom, s megkenem vajjal.

Ezt az ételt még a kánikula idején készítettem,  nem volt kedvem főzni, s a hideg étel is jobban esett, mint egy meleg fűszeres húsos étel. Remélhetőleg nem múlt még el a nyár, s az októberi-novemberi idő után még visszatér a meleg.