HOBBYCHEF, Gastroblog, Gasztroblog, Gastroblogger, Gasztroblogger, Gastronomia, Gasztronómia, Kulinaria, Kulinária, recepies, recept

2011. július 25., hétfő

Tintahal karikák spagettivel

Tintahal karikák spagettivel

Hozzávalók :
  • tisztított tintahal
  • spagetti
  • 1 db vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 db paradicsom
  • chilivel töltött olíva bogyó
  • chili paprika
  • bazsalikom
  • olíva olaj
  • őrölt fekete bors
  • Mozarella
  • reszelt sajt
Elkészítés: 

A tintahalat jó alaposan megmosom, karikákra vágom, a paradicsomot és a chili paprikát szeletelem, a hagymát és a fokhagymát apróra vágom, a bazsalikomot apróra vágom.

A tésztát felteszem sós vízben - melybe olíva olajat csepegtetek - főni.
Egy serpenyőben, olíva olajon megpirítom  a hagymát, fokhagymát, hozzáadom a paradicsomszeleteket, tintahalkarikákat és az olívabogyókat, fűszerezem. Amikor kész összeforgatom a tésztával, adok hozzá néhány szem Mozarella golyót..
Tálaláskor szórok rá reszelt sajtot, díszítem bazsalikom levéllel.





1 megjegyzés: