Vörösboros, csülkös-kolbászos káposzta lecsósan tejföllel

Lecsós káposzta, vagy káposztás lecsó. Mindegy, a lényeg, hogy finom volt.

Hozzávalók:

• 25 dkg idei savanyított káposzta
• 1 db vöröshagyma
• 1 szál újhagyma
• 1 db piros lecsópaprika 
• 1 db csípős hegyes zöldpaprika
• 1 db chili
• 2 db paradicsom
• 10 dkg főtt csülökhús
• 10 dkg parasztkolbász
• 1 ek disznózsír 
• só
• őrölt piros paprika
• őrölt fekete bors
• őrölt kömény
• 1 dl vörösbor 
• 1 dl tejföl
• 2 db chili díszítéshez

Elkészítés:

A hagymát aprítom, a zöldségeket karikára, a csülökhúst kockára vágom, a kolbászt felszeletelem.

A zsíron megdinsztelem a hagymát, majd a káposztát. Fűszerezem, hozzáadom a paprikát és paradicsomot. Beleteszem a csülökhúst és a kolbászt, beleöntöm a vörösbort.

Amikor minden megfőtt, tálalok. Merek a tányérba az ételből, kanalazok rá tejfölt, teszek rá egy chilit. Kenyérrel és vörösborral fogyasztom.