Májas és véres hurkával töltött gombafejek bacon köntösben zöldborsós rizzsel, sült krumplival

Minimális munkával készülő finomság.

Hozzávalók:

• 4 db nagy csiperke gomba
• 2 db gomba törzse
• 14 dkg májas hurkafelvágott
• 10 dkg véres hurkafelvágott
• 4 szelet bacon
• 10 dkg rizs
• 5 dkg zöldborsó
• só
• őrölt fekete bors
• olívaolaj
• 2 db burgonya
• 1 db paradicsom

Elkészítés:

A rizst előző este beáztatom, a krumplit előfőzöm.

A gombának kitöröm a törzsét. Beteszem egy serpenyőbe, rárakom a félbevágott hurkafelvágottakat,  betekerem a baconba, sózom, borsozom, locsolok rá olajat. Mellérakom a gombatörzseket,  a krumplikat. Beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe, s légkeverésen 30 percig sütöm. Majd átkapcsolok grill fokozatra, s 200 C fokon megpirítom.

A rizst mikróban megpárolom (600 W-on 7 percig, majd  180 W-on 15 percig). Az utolsó 10 percben beteszem a borsót i. Sózom, borsozom, locsolok rá olívaolajat, összekeverem.

Tálaláskor szedek a tányérra  2 db gombát 1 db gombatörzset, s mellé egy kupac zöldborsós rizst, s egy krumplit. Díszítem paradicsomszeletekkel.