Fehérboros grillezett pangasius mángolddal, zöldségekkel
A pangasius egy megosztó hal. Én kedvelem. Kellően fűszerezve, sok zöldséggel egy igazi csemege.
Hozzávalók :
- 1 szelet pangasius filé
- citrom
- 5 levél mángold
- 3 db koktélparadicsom
- 1 nagyobb fej gomba
- 6 db kelbimbó
- 1 szál sárgarépa
- 1 db krumpli
- chilipaprika
- 3 szál kakukkfű
- só
- őrölt fekete bors
- őrölt piros paprika
- olíva olaj
- fehérbor
A halfilét kettévágom, sózom, borsozom, beteszem egy grillserpenyőbe, öntök rá olívaolajat, facsarok rá citromot, teszek rá chilipaprikát, kakukkfüvet, s hűtőbe teszem.
A mángoldot, a gombát szeletelem, a répát megpucolom, a krumplit karikára vágom, Egy serpenyőbe rakom a krumplit, a kelbimbókat, s a répát, s kevés olajjal sütöm, majd hozzáadom a gombát, végül a mángoldot, fűszerezem.
Közben a halat meggrillezem, öntök rá kevés fehérbort, facsarok rá citromot, tálalom, a tányérra teszek egy darab halat, mellé a zöldségeket.
Boldog Új Esztendőt! :o)
VálaszTörlésBoldog új évet kívánok!
VálaszTörlésBoldog Új Évet Kívánok!!
VálaszTörlésB.Ú.É.K! idén is,hozzál nekünk, sok finomságot :)
VálaszTörlésNagyon Boldog Új Évet kívánok:)
VálaszTörlésBoldog Új évet! Ha nem muszáj, ne egyél pangasiust, nem az igazi. Sem íz íze, sem a tartási körülménye.
VálaszTörlésKösz a jótanácsot, de nekem semmi bajom nincs a pangasiusszal. Nekem az íze, s az állaga is megfelel. Hallottál már az ellenpropagandáról???? A konkurencia mindenre képes.
TörlésNem ismerem a mángoldot, de a recepted látva ki kell próbálnom :) Köszi a receptet. Szétnézhetnél itt is, én tök sok jó receptet találtam itt ttp://redir.ec/receptjatek
VálaszTörlésA mángold egy nagylevelű növény, kertünkben még most is virul. Akkora, hogy akár meg is lehet tölteni. Ízre hasonlít a spenótra.
TörlésMindenkinek köszönöm, s viszonzom a jókívánságokat. BUÉK!
VálaszTörlés