Rántott csirkemell zöldségkörítéssel

Egy klasszikus, ami megunhatatlan.

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• só
• őrölt fekete bors
• liszt
• 1 db tojás
• kukorica dara
• mexikói zöldségkeverék
• 1 db nagyobb csiperke gomba
• 3 db kelbimbó
• olívaolaj
• chiliszósz

Elkészítés:

A csirkemelleket gyengén kiklopfolom, több szeletre vágom,  sózom, borsozom, panírozom, bő olajban kisütöm.

Közben a gombát, kelbimbót felszeletelem, s a zöldségkeverékkel együtt megpárolom. Tálalom. Teszek rá chiliszószt. (Ez a fotózás után került rá.)