Maast-o-Khiar, uborkás, mentás joghurt

Hozzávalók:

• 1 pohár joghurt
• 1 uborka
• 1 db hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• menta
  
• só
• fekete bors

Elkészítés:

Keverjük addig a joghurtot, míg lágy lesz. A hagymát, fokhagymát és az uborka felét reszeljük le, az uborka másik felét daraboljuk. Adjuk a joghurthoz a reszelt uborkát, fokhagymát, valamit az apróra vágott mentaleveleket, s a darabos uborkát. Sózzuk, borsozzuk. Keverjük jól össze, majd tegyük hűtőszekrénybe legalább 2 órára, tegyük tányérra, díszítsük mentalevelekkel.

Ez az iráni specialitás nagyon kellemes étek ilyen kánikulában, próbáljátok ki.