Borjúcomb brokkolival

Hozzávalók 2 személyre:

• 25 dkg borjúcomb
• 30 dkg brokkoli
  
• 2 fej vöröshagyma
  
• 1 gerezd fokhagyma
• petrezselyem
• kevés vaj
• ételízesítő
• bors
• curry
  
• 1 db húsleveskocka
• tejszín
• mandula

Elkészítés:

A brokkolit ételízesítős vízben megfőzöm. A megmosott húst vékony szeletekre vágom.

Az apróra vágott hagymát egy serpenyőben a vajon megpirítom, hozzáadom az átnyomott fokhagymát, a húst, a borsot és a curryt, tovább sütöm. Adok hozzá egy kis vizet, 1 db húsleveskockát (vagy kevés húsleves alaplevet, ha van), s készre párolom. Szórok rá egy kevés lisztet, s öntök rá tejszínt.

Tálaláskor petrezselyemmel díszített rizst kínálok hozzá, s megszórom az egészet mandulával.