Sült sertés tarja petrezselymes sült krumplival és párolt csírával

Hozzávalók:

• 2 szelet hús
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• fokhagyma
• olíva olaj
• burgonya
• csíra
• szója szósz
• curry
• petrezselyem
• paradicsom
• hegyes paprika

Elkészítés:

A húst egy kicsit kiklopfolom, széleit bevagdosom, sózom, borsozom, megszórom piros paprikával, egy tálba helyezem, öntök rá olívaolajat, teszek rá fokhagymát, s beteszem a hűtőbe.
Néhány óra múlva olajon mindkét oldalán megsütöm.
A krumplit megfőzöm, megpucolom, felvágom., s olajban megpirítom. Sózom, teszek rá petrezselymet.
A csirát megpárolom, sózom, borsozom, megszórom curryval, s öntök rá szója szószt.
Tálaláskor a tányérra teszem a húst és a köretet, paradicsommal, paprikával díszítem.