Húsos rakott káposzta csőben sütve

Hozzávalók:

• 30 dkg darált sertés hús
• 1 pohár rizs
• 25 dkg savanyított káposzta
• 2 db vöröshagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 db tojás
• Vegeta
• őrölt fekete bors
• őrölt pirospaprika
• babérlevél
• chili paprika
• kakukkfű
• olívaolaj
• vaj
• zsemlemorzsa
• 3 db paradicsom
• reszelt sajt (trapista és füstölt)
• tejföl
• petrezselyem

Elkészítés:

A savanyított káposztát kicsavarom, félreteszem.

Egy serpenyőben olívaolajon megdinsztelem a hagymát, ráteszem a darált húst, s fakanállal kevergetem húst kifehéredésig, hozzáadom a fokhagymát. Beleteszem egy keverőtálba.

A serpenyőben megpirítom a rizst, adok hozzá Vegetát, s felengedem vízzel, félig megfőzöm. Hozzáadom a keverő tálhoz, ütök bele egy tojást, fűszerezem, s jól összekeverem.

Egy tepsit kivajazok, megszórom zsemlemorzsával, elterítem rajta a hús és rizs keverékének a felét, ráteszem a káposztát, s 2-3 db babérlevelet, és a felvágott chili paprikát, majd a hús és rizs keverék másik felét. A 3 paradicsomot felszeletelem, s elrendezem. Majd bőségesen teszek rá tejfölt, megszórom a kakukkfűvel. Végül rászórom a reszelt sajtokat, meghintem zsemlemorzsával. Lefedem egy fóliával , s beteszem a 180 fokra előmelegített sütőbe, s légkeverő funkcióban 45 percig sütöm.

Leszedem a fóliát és készre sütöm grill fokozaton.

Tálaláskor teszek rá 1 kanál tejfölt, s díszítem petrezselyem levelekkel.