Csülök cukkinivel, tésztával

Csülök pirított tésztával, dinsztelt cukkinivel

Egy egyszerú, de finom csülkös étel.
 

Hozzávalók:

• 1 db csülök
• cukkini
• kagylótészta
• paradicsom
• napraforgó olaj
• disznó zsír
• őrölt piros paprika
• őrölt fekete bors
• durván őrölt fehér és fekete bors keverék
• curry
• Vegeta

Elkészítés:

A csülköt felteszem főni. Mikor kész kicsontozom, s szeletekre vágom. A szeleteket bedörzsölöm paprikával és borssal, meglocsolom olajjal, s néhány órára a hűtőbe teszem.

Egy serpenyőben zsírt hevítek, s megpirítom benne a csülök szeleteket. Kiveszem.

Közben megdinsztelem a felkarikázott cukkinit, megszórom vegetával és curryval.

Megfőzöm a tésztát, majd beleteszem a serpenyőbe néhány feldarabolt paradicsommal, s megpirítom.

Ráteszem a húst, hogy felmelegedjen. Tálalom. Tálaláskor elhelyezem a csülköt és a köretet egy tányéron. A csülköt és a tésztát megszórom a durván őrölt bors keverékkel, a cukkinit curryval.