Brokkoli krémleves mogyoróval

Brokkoli krémleves mogyoróval

Hozzávalók:

• 1 db kisebb brokkoli
  
• 4-5 száll újhagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
  
• petrezselyem
  
• húsleveskocka
• vaj
  
• tej
• tejszín
• őrölt fekete bors
• reszelt szerecsendió
• pörkölt mogyoró

Elkészítés:

A vajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük az összevágott krumplit, feleresztjük vízzel, s beletesszük a leveskockát. Mikor a krumpli félig megfőtt, rátesszük a rózsákra szedett brokkolibimbót. Megfőzzük, néhány rózsát félreteszünk. A levesbe keverünk kevés tejet és tejszínt. Ízesítjük szerecsendióval. Botmixerrel összekeverjük. Még egyszer összerottyantjuk. Tálaláskor teszünk rá egy kelbimbó rózsát, tejszínt, s néhány szem mogyorót.