Görög saláta dinnyével, fetával, olívabogyóval

Erre a salátára háromszorosan is illik a görög jelző. Egyrészt görögdinnyéből készült, ráadásul görög importból származó dinnyéből (a magyar még nem jelent meg a piacon), ráadásul ez egy tipikus görög, vagy általánosabban mediterrán saláta.

 
Hozzávalók :

• 1 nagy szelet görögdinnye              
• 4 kockányi fetasajt
• 1/2 fej lilahagyma
• 6-8 db magnélküli fekete olívabogyó
• 6-8 db chilipaprikával töltött zöld olívabogyó
• őrölt fekete bors
• oregano
• borecet
• mentavirág

Elkészítés:

A jól lehűtött dinnyét kimagozom,  felkockázom, beleteszem egy üvegtálba, teszek rá olívabogyókat, karikára vágott lilahagymát, morzsolok rá fetasajtot, locsolok rá borecetet,  szórok rá fekete borsot, oreganot, díszítem mentavirággal. Pirítóssal és vörösborral fogyasztom.

P.S. Amikor ezt a salátát készítettem, a feleségem csufondárosan kinevetett, már megint milyen szart csinálok.
Nos, a mai Gasztro Top-ban  a Hírkereső szerepeltette:

16.- Dinnyesaláta fetával (Mindmegette)

Úgy látszik, nem mindenki osztja drága feleségem véleményét.

 

Mozzarellás dinnyés nektarinos saláta brandyvel

Hozzávalók :

• 1 szelet dinnye
• 1 db nektarin
• Mozzarella
• pitypang levél
• menta
• balzsamecet
• mézes almaecet
• brandy
• olíva olaj
• barna cukor
• só
• őrölt fekete bors

Elkészítés:

A behűtött dinnyét kimagozom, kockára vágom, s egy kehelybe teszem, hozzárakom a  kimagozott nyolcadolt nektarint, a szeletelt Mozzarellát,  a pitypang leveleket, s néhány szőlő szemet. Sózom, borsozom, locsolok rá balzsam-, s almaecetet, brandyt és olívaolajat, díszítem menta levéllel, megszórom barna cukorral, s beteszem a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek, és hogy a saláta kellőképpen lehűljön.

Görögdinnye, Mozarella, brandy, vanília fagylalt

Hozzávalók :

• görögdinnye
• Mozarella
• brandy
• vanília fagylalt
• menta levél

Elkészítés:

Egy tányérra teszek egy szelet dinnyét. Elé pedig néhány kanálnyi dinnyét, az elé pedig néhány szelet Mozarellát. A dinnyét meglocsolom brandyvel. Berakom a hűtőbe egy kis időre. Majd kanalazok a dinnyére vanília fagylaltot, s díszítem menta levéllel.

Kánikulában kiváló hűsítő finomság.

Vörösboros, vodkás dinnye

Hozzávalók:

• görögdinnye
  
• Egri bikavér
• vodka
• mentalevél
  

Elkészítés:

Egy kisebb behűtött dinnye felét kimagozom, kockákra vágom, s egy tálba teszem. Meglocsolom a vörös borral s a vodkával. Visszateszem a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. Fogyasztáskor teszek rá egy mentalevelet.

Dinnyesorbet

Hozzávalók:

• 1 szelet dinnye
• 10 dkg cukor
• 1 dcl víz
• menta, vagy petrezselyem levél
  

Elkészítés:

A dinnyét kimagozom, villával összetöröm. A vízben feloldom a cukrot, kihűlés után hozzáadom a dinnyepépet, összekeverem. Egy dobozban beteszem a hűtőbe. Időnként megkeverem, hogy a kristályokat összetörjem. Amikor már fagylalt állagú, pohárban tálalom, fagylaltos kanállal gombocokat nyomok. Menta levéllel díszítem.

Itt a dinnye szezon

Most már kapható nemcsak import, hanem magyar dinnye is. A nagy melegben jól behűtve egy nagyon kellemes gyümölcs és ital. Most is van a hűtőben egy szép példány. Remélem az íze is finom lesz.

A netten találtam 6 érdekes, egyre őrültebb videót, melyeket feltöltök ide.

Az első: Dinnyeszobrászat. Tényleg fantasztikus mire képes egy ügyes kéz, néhány perc alatt.



A második: Dinnye művészet



A harmadik több dinnye egy sorban, csak ezek nem görög, hanem amerikai dinnyék. Gondolom férfitársaim szívesen csemegéznének ezekből is.




A negyedik: no ettől sem lenne jó egy pofont kapni



Ötödik videó: dinnyefejelés (ez már az őrültség határán van!)



Hatodik videó: Fantasztikus dinnyék