Vodkás görögdinnye sorbet

Hozzávalók :

• 2 szelet dinnye
• 1/2 citrom
• 1/2 bögre cukor
• 1/4 bögre víz
• vodka 
• pörkölt sós mogyoró
• mogyorós csokoládé
• Maple Joe kanadai juharszirup
• menta levél

Elkészítés:

A cukrot egy serpenyőben vízzel forrásba hozom, majd addig főzöm lassúbb tűzön, míg a cukor el nem olvad.
Hagyom kihűlni.
Közben a dinnyét kockákra vágom, kimagozom, s egy keverő tálban botmixerrel péppé keverem. Hozzáadom a cukros vizet, citrom levét és a vodkát. Összekeverem, majd kiöntöm egy zárható műanyag dobozba, beteszem a mélyhűtőbe. 1 1/2-2 óránként megkeverem, míg kellően kásás nem lesz, akkor egy utolsó keverés után hagyom jól megfagyni.

Tálaláskor fagylaltos kanállal egy pohárba teszek néhány gombócot, szórok rá mogyorót, török rá mogyorós csokoládét,  locsolok rá juhar szirupot, díszítem menta levéllel.

Dinnyesorbet

Hozzávalók:

• 1 szelet dinnye
• 10 dkg cukor
• 1 dcl víz
• menta, vagy petrezselyem levél
  

Elkészítés:

A dinnyét kimagozom, villával összetöröm. A vízben feloldom a cukrot, kihűlés után hozzáadom a dinnyepépet, összekeverem. Egy dobozban beteszem a hűtőbe. Időnként megkeverem, hogy a kristályokat összetörjem. Amikor már fagylalt állagú, pohárban tálalom, fagylaltos kanállal gombocokat nyomok. Menta levéllel díszítem.