Spagetthi Frutti di Mare con Pomodoro 

Hozzávalók :

• spaghetti
• garnéla
• polip
• királyrák
• tintahal
• fűszeres olívaolaj
• vöröshagyma
• újhagyma
• fokhagyma
• medvehagyma
• chili paprika
• csípős zöld hegyes paprika
• csípős piros hegyes paprika
• paradicsom
• petrezselyem
• bazsalikom
• rozmaring
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• Oregano
• tarka egész bors
• chili szósz
• ketchup
• vörös bor
• reszelt füstölt sajt
• reszelt Parmezan

Elkészítés:

A tenger gyümölcseit alaposan megmosom, a polip karjait és a tintahal karikákat darabolom, a királyrákot megpucolom. A hagymákat, paprikákat, paradicsomot, darabolom. A sajtokat lereszelem.
A tésztát felteszem főni. Az olajban a hagymákat, paprikákat megdinsztelem, hozzáadom a a paradicsomot, petrezselymet, bazsalikomot,  fűszerezem, meglocsolom a chili szósszal és ketchuppal. Beleteszem a tenger gyümölcseit, meglocsolom vörösborral, s készre dinsztelem. Beleforgatom a spaghettit, s tálalom.
Tálaláskor az ételre szórok tarka borsot,valamint a reszelt sajtokat,  díszítem bazsalikom és petrezselyem levéllel, valamint petrezselyem virággal.

És ahogy egy profi szakács készíti: