Sült sertésoldalas brokkolival

Hozzávalók:

• 40 dkg sertésoldalas
• 1 kisebb brokkoli
• 1 db paradicsom
• 2 gerezd fokhagyma
  
• libazsír
• mustár
  
• sült hús fűszerkeverék
• őrölt fekete bors
• fokhagymaás petrezselymes fűszerkeverék
• só

Elkészítés:

A húst sózom, bekenem mustárral, beszórom a fűszerkeverékkel, s egy serpenyőben a libazsíron szép pirosra sütöm a paradicsommal és a fokhagymákkal együtt. A brokkolit sós vízben megfőzöm.
Tálaláskor a hús mellé teszem a brokkolit, borsozom, s megszórom a fokhagymás petrezselymes fűszerkeverékkel.