Tőkehalmájkrémes vacsora

Tőkehalmájrémmel töltött paprika és paradicsom

Hozzávalók:

• 1/2 zöldpaprika
  
• 1 1/2 paradicsom
• 1 szál újhagyma
• tőkehalmáj
• vaj
• bors
• paprika püré
  
• 1 szelet kenyér
• Mozarella
  
• olíva bogyó
• chili

Elkészítés:

A paprikát és a paradicsomokat keresztben kettévágom, a paradicsomoknak kikanalazom a közepét. A tőkehalmájat vajjal összekeverem, megszórom őrölt fekete borssal, s beletöltöm a paprikába és a paradicsomokba. Egy tányérra teszem a megvajazott kenyeret, ráteszem a szelet Mozarellát, amire 2 szem olívabogyót és chilit teszek. Mellé rakom a töltött paprikát és paradicsomot, melyek közepére egy pötty paprika püré kerül. Középre helyezem az újhagymát.

Vörösbort ittam hozzá.