Fasírt pogácsa lecsóval és rizzsel

Amikor a lecsó csak egy köret.

Hozzávalók:

• 25 dkg darált sertéshús
• 1 db vöröshagyma

• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db tojás
• 1 db zsemle
• 1 db chili
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős paprika
• 1d kicsi hagyma
• 2 db paprika
• 1 db csípős hegyes paprika
• 1 db paradicsom
• 1 bögre rizs
• olaj a sütéshez
• 2 db chili
• 2 szál petrezselyem

Elkészítés:

A rizst sós vízben megfőzöm.

A hagymákat, chilit aprítom, egy tálban összekeverem a darált hússal, a tojással, a beáztatott zsemlével és a fűszerekkel.

A lecsóhoz felvágom a hozzávalókat, majd megdinsztelem a hagymát, hozzáadom a paprikákat és a paradicsomot, fűszerezem, megfőzöm.

A darált húsos masszából gombócokat formázok, s bő olajban kisütöm.

Tálaláskor formázok egy kupac rizst, teszek rá petrezselymet. Rakok a tányérra egy fasírtot, rá egy chilit, s kanalazok mellé lecsót.A tányért dekorálom még egy kicsi paradicsommal.