Ma újabb sütőtökkrémleves készült.
Hozzávalók:
- 1 db kisebb kanadai tök
- 1 db 2 cm-es gyömbér
- 1 db sárgarépa
- 2 tk cukor
- 2 tk méz
- olívaolaj
- 1 db csípős tyúkhúsleves kocka
- só
- őrölt fekete bors
- 2 szelet bagett
- 3 dkg füstölt sajt
- édes-csípős chiliszósz
Elkészítés:
A tököt hosszában félbevágom, magjait eltávolítom, meghámozom, feldarabolom. Egy serpenyőbe rakom, szórok rá 2 tk cukrot, locsolok rá olívaolajat és csurgatok rá 2 tk mézet. Berakom a 180 C fokra előmelegített sütőbe.
A gyömbért és a répát megpucolom, aprítom.
20 perc után a serpenyőt kiveszem, a sült sütőtököket egy fazékba teszem, hozzáadom a a gyömbért, a répát, felöntöm vízzel. Fűszerezem, belemorzsolom a leveskockát, s megfőzöm.
Botmixerrel összekeverem. A sajtot lereszelem, a kenyeret megpirítom.
Tálalok. A tányérba merek a levesből, ráhelyezem a bagettet, locsolok rá olívaolajat, megszórom sajttal. A krémlevesre locsolok olívaolajat és chiliszószt. Aki akarja a tányért még beteheti a mikróba, hogy a sajt egy kicsit megolvadjon.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése