Gyömbéres sárgarépás sütőtökkrémleves chiliszósszal, olívaolajos, sajtos pirított bagettel

Gyömbéres sárgarépás sütőtökkrémleves chiliszósszal, olívaolajos, sajtos pirított bagettel

Ma újabb sütőtökkrémleves készült.

Hozzávalók:

• 1 db kisebb kanadai tök
• 1 db 2 cm-es gyömbér
• 1 db sárgarépa
• 2 tk cukor
• 2 tk méz
• olívaolaj
• 1 db csípős tyúkhúsleves kocka
• só
• őrölt fekete bors
• 2 szelet bagett
• 3 dkg füstölt sajt
• édes-csípős chiliszósz

Elkészítés:

A tököt hosszában félbevágom, magjait eltávolítom, meghámozom, feldarabolom. Egy serpenyőbe rakom, szórok rá 2 tk cukrot, locsolok rá olívaolajat és csurgatok rá 2 tk mézet. Berakom a 180 C fokra előmelegített sütőbe.

A gyömbért és a répát megpucolom, aprítom.

20 perc után a serpenyőt kiveszem, a sült sütőtököket egy fazékba teszem, hozzáadom a a gyömbért, a répát, felöntöm vízzel. Fűszerezem, belemorzsolom a leveskockát, s megfőzöm.

Botmixerrel összekeverem. A sajtot lereszelem, a kenyeret megpirítom.

Tálalok. A tányérba merek a levesből, ráhelyezem a bagettet, locsolok rá olívaolajat, megszórom sajttal. A krémlevesre locsolok olívaolajat és chiliszószt. Aki akarja a tányért még beteheti a mikróba, hogy a sajt egy kicsit megolvadjon.

Gyömbéres sütőtökkrémleves chili chips-szel, tökmagolajjal, magos császárzsemlével

Gyömbéres sütőtökkrémleves chili chips-szel, tökmagolajjal, magos császárzsemlével

Immár decembert írunk, de a sütőtökkrémleves még mindig trendi.

Hozzávalók:

• 1 db kisebb kanadai tök

• 1 db 2 cm-es gyömbér
• 2 tk cukor
• 2 tk méz
• olívaolaj
• 1 db marhahúsleves kocka
• só
• őrölt fekete bors
• 1 db chili
• 3 tk chili chips
• 2 tk tökmagolaj
• 2 db magos császárzsemle

Elkészítés:

A tököt hosszában félbevágom, magjait eltávolítom, meghámozom, feldarabolom. Egy serpenyőbe rakom, szórok rá 2 tk cukrot, locsolok rá olívaolajat és csurgatok rá 2 tk mézet. Berakom a 180 C fokra előmelegített sütőbe.

A gyömbért megpucolom, aprítom.

20 perc után a serpenyőt kiveszem, a sült sütőtököket egy fazékba teszem, hozzáadom a  a gyömbért, teszek bele egy félbevágott chilit, felöntöm vízzel. Fűszerezem, belemorzsolom a leveskockát, s megfőzöm.

Botmixerrel összekeverem.

Tálalok. A tányérba merek a levesből, szórok rá chili chipset, s locsolok rá tökmagolajat. Magos császárzsemlével fogyasztom.

Gyömbéres narancs-sárgarépa krémleves tejföllel

Friss gyömbért szerettem volna használni, de nem találtam. Valószínűleg a feleségem tette bele a gyümölcs italába. Amióta megkapta a konyhai robotgépét, állandóan turmixol, nagyon egészségesen akar élni. A lányunkkal versengve készítik a vitamin-bombákat. Hallom, ahogy a skypon erről beszélnek.

Hozzávalók:

1 db vöröshagyma

3 db sárgarépa (kb. 25 dkg

1 db burgonya

5 db narancs (55 dkg)

3 ek vaj

1 tk őrölt gyömbér

1 db zöldségleves kocka

só

őrölt fekete bors

4 dl víz

1 pohár tejföl

Elkészítés:

A hagymát aprítom, egy fazékban vajon megdinsztelem.

Közben a répát és a burgonyát megpucolom, feldarabolom, a hagymához adom. Együtt tovább dinsztelem. Majd felöntöm a vízzel, belemorzsolom a leveskockát, fűszerezem.

Egy narancs héját lereszelem, mindegyiket megpucolom, gerezdekre szedem.

Amikor a zöldségek majdnem megpuhultak, három narancsot a leveshez adok, rövid ideig együtt főzöm.

Botmixerrel pépesítem a levest kb másfél deci tejföllel, de azért hagyok kevés darabosat is.

Felrottyantom.

Tálaláskor szedek egy tányérba levest, teszek rá egy kanál tejfölt, s öt gerezd narancsot.

Zöld bomba - koktél

Ünnepek utáni méregtelenítés.

Hozzávalók:

2 db angol zellerlevél

1 kis db gyömbér

2 db kígyóuborka

só

őrölt fekete bors

6 cl vodka

Elkészítés:

A hozzávalókat feldarabolom, fűszerezem, botmixerrel összekeverem. Majd poharakba öntöm, hozzáadom a vodkát.