Rántott csirkecomb krumplipürével, zöldborsókrémmel, párolt brokkolival és rántott sárgarépával

Bár ebben az összeállításban még nincs fönt recept, de az összetevők sok receptben szerepelnek.

Hasonló receptek:

Rántott csirkecomb, vegyes zöldséggel

Rántott csirkecomb sült krumplival és lecsóval

Rántott csirkecomb petrezselymes újkrumplival sült répával, spárgával és lilahagymás, fokhagymás paradicsomsalátával

 

Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Rántott hús csalamádéval, Rántott sertéscomb színes köretekkel, Sörtésztában sült karfiol medvehagymás tejföllel, Rántott hal majonézes krumplisalátával és még 3 receptem

A Mindmegette facebook-on is megjelent cikkének  válogatásaiban 7 receptem van, mutatok 2-2 ételt. 

Mindmegette.hu

november 10., 22:00 ·

Unjátok már a hagyományos rántott húst? Próbáljátok ki ezeket a panírokat! 🙂

Rántott hús újragondolva - 5 pompás panír, ha unalmas a prézlis

5 szuper receptet mutatunk.

mindmegette.hu

Rántott hús receptek >>>   (2 receptem)

Rántott hús csalamádéval

Rántott sertéscomb színes köretekkel

A legfinomabb rántott ételek >>>  (5 receptem)

Sörtésztában sült karfiol medvehagymás tejföllel

Rántott hal majonézes krumplisalátával

Receptjeim a Mindmegette ünnepi válogatásában: Rántott harcsa majonézes krumplisalátával és ecetes lilahagymával és még 5 recept

Receptjeim a Mindmegette ünnepi válogatásában: Rántott harcsa majonézes krumplisalátával, ecetes lilahagymával és még 5 recept

A Mindmegette összeállításában 6 receptem szerepel, érdemes a kínálatot végigböngészni, talán segít az ünnepi menü összeállításában.

80 recept az ünnepi menühöz - válogatás

Receptjeim a Mindmegette Heti menü ajánlásában: Rántott tengeri hal krumplipürével, Farfalle túróval, tejföllel és rokforttal, Karfiolleves baconnel, chilivel, Rántott hús csalamádéval, Szicíliai két gombás spaghetti fehérborral, Kakasleves sok zöldséggel, cérnametélttel, Kecskesajttal töltött füge bacon köntösben, Sörös füstölt csülök velesült krumplival

 A Mindmegette Heti menüajánló-jában 8 receptem   szerepel:

Heti menüajánló

Heti menü - 2015. október 19 - október 25.

Rántott tengeri hal krumplipürével

Farfalle túróval, tejföllel és rokforttal

Karfiolleves baconnel, chilivel

Rántott hús csalamádéval

Szicíliai két gombás spaghetti fehérborral

Kakasleves sok zöldséggel, cérnametélttel

Kecskesajttal töltött füge bacon köntösben

Sörös füstölt csülök velesült krumplival

 

Rántott hús csalamádéval

Mert a rántott húst nem csak krumplival lehet enni.

Hozzávalók:

• 4 szelet hús
• liszt
• 1 db tojás
• zsemlemorzsa
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• olaj
• házi készítésű csalamádé
• 2 db chili paprika

Elkészítés:

A húst egy kicsit kiklopfolom, sózom, borsozom, szórok rá paprikát. A tojást felverem, a húst panírozom (liszt, tojás, prézli, majd újra tojás, prézli).

Egy serpenyőben bő olajban megsütöm.
Tálaláskor teszek a tányérra két szelet rántott húst, mellé házi készítésű csalamádé-t, rá egy chili paprikát.

Rántott hús hagymás tört krumplival, ecetes almapaprikával

Hozzávalók :

• sertés comb, vagy karaj
• krumpli
• 1 fej vörös hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• liszt
• tojás
• prézli
• ecetes almapaprika
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika 
• olíva olaj

Elkészítés:

A krumplit felteszem héjában főni. A hús szeleteket sózom, borsozom, s bepanírozom.
A hagymákat apróra vágom, s olíva olajon egy serpenyőben megdinsztelem, sózom, borsozom, s megszórom paprikával. A krumplit megpucolom, összetöröm, s hozzákeverem a hagymát.
A serpenyőbe még öntök olajat, s a húst megsütöm benne.

Tálaláskor a tányérra teszek egy kupac krumplit, mellé egy szelet húst, s almapaprikát.

Rántott hús

Rántott hús sertéskarajból

Hozzávalók:

• 2 szelet sertéskaraj
  
• só
• bors
• paprika
  
• liszt
• tojás
• saját készítésű prézli
• olaj

Elkészítés:

A húst kiklopfolom, a széleit bevágom, sózom, borsozom, megszórom paprikával. Megforgatom a panírban (a tojásban és a prézliben kétszer), s bő olajban kisütöm. Tálaláskor a tányérra helyezem a hússzeleteket, teszek rá egy citromszeletet. (Lehet salátalevelet is tenni alá.) Köretként sült krumplit és párolt rizst adok hozzá. Az utóbbit megszórom petrezselymes sós fűszerkeverékkel.
Vegyes savanyúságot (saját készítmény) teszek a tányérra.


Megjegyzés:

A rántott hús a Wiener Schnitzel magyarított változata. Az eredeti Bécsi szelet borjúból készül, méghozzá borjú bordából. A bécsi húsa omlósabb, míg a mi rántott húsunk szárazabb, de talán ízesebb. Mindenesetre számos étteremben becsapják a vendéget, s Wiener Schnitzel gyanánt sertéshúst tálalnak. (A sertés olcsóbb, mint a borjú!)