Fehérboros, tejszínes, baconös, chilis penne kéksajttal

Ha gyors, de mégis finom olaszos ízvilágú tésztára vágysz, akkor ezt kóstold meg!
A színes penne is az olasz tricolort idézi (bár a piros egy kicsit sápadt).

Hozzávalók :

• 25 dkg penne tricolore tészta
• 10 dkg darabolt bacon
• 1 ek vaj
• 4 db chili
• 2 gerezd fokhagyma
• 10 db chilivel töltött zöld olívabogyó
• 1 szál zellerlevél
• 5 szál petrezselyem
• 0,5 dl fehér bor
• 1 dl főzőtejszín
• só
• őrölt fehérbors
• 10 dkg roquefort

Elkészítés:

A tésztát sós vízben kifőzöm.

Közben a  fokhagymát, 2 chilit és a zöldeket aprítom.

Egy serpenyőben vajon megpirítom a bacont, a felét félreteszem. A serpenyőbe beleteszem a  fokhagymát, az olívabogyókat és a zöldeket, fűszerezem, ráöntöm a bort, s a tejszínt. Felforralom, rászedem a tésztát. Átforgatom, s tálalok.

A tányérra szedek a tésztából, rámorzsolom a kéksajtot, teszek rá egy chilit.